米粉パン・クッキーの商品設計・開発／亀田製菓株式会社（東証プライム市場上場）
米菓業界のリーディングカンパニーで、米粉を活かしたパン・焼き菓子の商品開発を担うポジションです。
求人内容
- 仕事内容
- 米粉を使用したパンやクッキーを中心に、グループ会社である株式会社タイナイの商品開発をお任せします。
原材料選定から試作、量産体制の構築、安全性検証まで幅広く担当いただきます。
※株式会社タイナイは米粉パンの製造販売等を行っている亀田製菓のグループ会社です。
【具体的には】
・米粉パン/米粉クッキーの新商品開発（原材料選定/配合/ラボ試作/製造条件設計/賞味期限設定など）
・目標品質の確定および量産化（技術条件確立/原価設計など）
・既存製品の品質改善、歩留まり向上のための配合および製造条件の改良
・市場分析（競合調査/技術情報収集）
・グループ会社や工場との連携（スケールアップ試作/製造工程設計/量産立ち上げなど）
＜配属先について＞
配属先は「お米総合研究所 食品技術開発チーム」です。同チームには現在9名が在籍しており、少人数精鋭で風通しが良く、アイデアをすぐに試せる柔軟な社風です。他部門とも密に連携しながら、チームでモノづくりに取り組める環境です。
＜業務環境について＞
開発担当として既存商品と新商品の両方を手掛け、将来的には主任、AMG、マネージャーへのステップアップや、他部門へのキャリアパスの可能性もあります。
＜ポジションの魅力について＞
商品開発を通じて、多様な食の制限を持つ方々の“困りごと”に応えることができ、誰かの助けになる実感を得られることが最大の魅力です。
欧米を中心に拡大するグルテンフリー市場において、日本発の「米粉パン」が世界で評価される可能性もあり、将来的な海外展開に携わるチャンスもあります。
また、配合や調整が難しい米粉の商品開発は独自のノウハウや技術が必要ですが、その分、食品開発の奥深さが実感できるポジションです。 - 募集背景
- 事業拡大に伴う体制強化
採用条件
- 学歴
- 大学卒業以上
- 必要資格
- 普通自動車第一種運転免許
- 必要業務
経験 - ◯焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカー等）やパンの商品開発経験
◯設備導入や生産工程に関する知識
◯パン業界の商習慣、法規制への精通 - 優遇要件
- ◯菌検査など試験分析の経験がある方
勤務条件
- 勤務地
- 新潟県新潟市
- 転勤有無
- 転勤あり（当面なし）
- 想定年収
- 750万円～1,100万円
- 雇用形態
- 正社員
- 福利厚生
- 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
昇給年1回、賞与年2回、各種手当（通勤、時間外、在宅勤務、家族、食事ほか）、各種制度（退職金、財形貯蓄、従業員持株会、確定拠出年金、住宅購入補助ほか） 引っ越し費用 住宅手当 - 休日休暇
- 完全週休二日制（土日、祝日）、GW・夏季・年末年始など長期休暇、慶弔休暇、有給休暇、リフレッシュ休暇ほか ※年間休日120日
企業情報
- 業種
- 食料品（メーカー）
- 特徴
- 【亀田製菓株式会社】
米菓業界のリーディングカンパニーとして、『亀田の柿の種』や『ハッピーターン』などの米菓や、お米の機能性研究を活かしたヘルスケア商品などの研究・開発・製造・販売を行っています。
日本だけに留まらず、海外へも進出。日本の亀田から、世界のKAMEDAへ。「グローバル・フード・カンパニー」を目指しています。 - 売上
- 1032億6200万円（2025年3月期 ※連結）
- 従業員数
- 4090名 (2025年3月31日現在）
担当情報
- 管理会社
- 株式会社エンリージョン（新潟）
- 求人ID
- 43597
- 担当コンサルタントより
- グルテンフリー市場の拡大に伴い、米粉パン・焼き菓子への需要が急速に高まっています。高い技術力と柔軟な開発環境を活かし、食を通じて人々の健康や安心に貢献したい方には最適なポジションです。
≪求人について≫
この求人は、転職エージェントの株式会社エンリージョン（サービスサイト名：リージョナルキャリア）が企業からお預かりしている求人です。
専任のコンサルタントが詳しく説明させていただきますので、少しでもご興味のある方は「この求人にエントリーする」よりお気軽にご応募ください。
≪株式会社エンリージョンとは≫
株式会社エンリージョンは、U・Iターン転職・地方転職に特化した転職エージェントです。
本求人のほかにも、地方在住のコンサルタントが地場優良企業の経営者や人事責任者から直接お預かりした求人を多数取り扱っています。
ご応募後、キャリア面談にてあなたのご希望やご経験をヒアリングさせていただき、非公開求人も含めた求人をご紹介します。
職歴やスキルだけでなく、あなたの価値観や考え方にマッチする企業への転職の実現に向けて徹底サポートいたします。
※転職エージェントサービスのご利用は無料です。まずは相談から、お気軽にご応募ください。
≪応募後の流れ≫
(1)ご応募完了後
3営業日以内に入力内容を基に担当コンサルタントを決めさせていただき、面談の日程調整等のご連絡をします。
(2)面談(転職・キャリア相談)
コンサルタントがマンツーマンで当求人のご紹介をさせていただくほか、あなたのご希望やご経験をじっくりお伺いします。
お電話やオンラインツール等を使ってのご相談も可能です。平日夜間・土日祝日等の面談をご希望の方にも柔軟に対応させていただきます。
(3)求人サーチ・紹介
面談でお伺いしたご希望・価値観や、ご経験・強みなどに沿って求人情報をお探しします。
また、必要に応じて求職者様に合わせた新規ポジションの開拓も行います。
(4)企業への推薦(書類選考)
応募する企業が決まりましたら、求職者様の承諾を必ずいただいた上で企業へご推薦します。
履歴書・職務経歴書の添削のほか、書面だけでは伝わりづらい箇所を直接企業にお伝えするなど、あなたの強み、魅力を正確に理解していただけるよう当社独自のサポートをさせていただきます。
(5)企業との面接
面接対策のアドバイスや面接トレーニング（模擬面接）を行い、万全の準備の上面接に臨めるようサポートいたします。
また面接の中で不安に感じたことなどがあれば、解消できるよう候補者の皆様と企業の間に立ちフォローいたします。
(6)内定（条件交渉・退職準備）～入社
直接交渉しづらい給与条件や入社日などの待遇面を中心に、あなたに代わって企業と交渉いたします。
また、現在の勤務先を円満に退社するためのアドバイスもさせていただきます。
(7)入社後のアフターフォロー
入社後もお困りのことがございましたらいつでもご相談ください。
転職の場面だけに限らず、将来的なあなたのキャリアプランを実現するためのキャリアパートナーとして、長いお付き合いをさせていただきます。
（※ご希望、ご経験などにより求人をご紹介できない場合は、面談をお断りさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。）
エントリー後の流れ
お寄せいただくご職歴等の情報をもとに、担当コンサルタントによりマッチングを行います。マッチングの結果ご紹介が可能な場合は、面談や企業への推薦といった具体的な支援サービスをご提供させていただきます。
※エントリーは企業への応募ではなく、弊社転職支援サービスへの登録となります。
※「詳しく聞いてみたい」という場合もエントリーにお進みください。
※マッチングの結果、求人をご紹介できない場合もございますのであらかじめご了承ください。
※上記支援サービスは完全無料です。
