日本酒の製造職/菊水酒造株式会社

新潟の地で100年続く日本酒の製造職

求人内容

仕事内容
人々の暮らしに寄り添った酒を造り続けて137年。

良い酒とは何か。この問いに対する解を見つけるべく、品質の高い酒造り、すなわち「良いモノづくり」と、楽しいこと、愉快なこと、安らぐこと等の生活提案、すなわち「良いコトづくり」にこだわって仕事が求められます。

日本酒の製造過程における発酵管理を担っていただきます。
米と米こうじと水という原料がアルコール発酵しやすい環境をつくることが目的となります。

【具体的には】
・酒類(清酒、リキュール)製造一連業務
 (精米、洗米、蒸米、製麹、仕込み、しぼり、ろ過等)
・樽の発酵状況のモニタリング
・樽の温度管理
・各種機械の操作
・衛生管理
募集背景
体制の強化

採用条件

学歴
高校卒業以上
必要資格
普通自動車免許(AT限定OK)
必要業務
経験
製造業における製造職経験1年以上

【求める人物像】
・日本酒への情熱がある
・前例にこだわらない
・チャレンジし続ける
・守りに入らない
優遇要件
食品製造業務経験

勤務条件

勤務地
新潟県新発田市 
転勤有無
転勤なし
想定年収
350万円~500万円
雇用形態
正社員
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
通勤手当 残業手当 家族手当 資格手当、出張手当など
休日休暇
月5~12日(日祝、他:会社カレンダーによる) 年次有給休暇 慶弔特別休暇あり 年間休日105日

企業情報

業種
食料品(メーカー)
特徴
「日常の楽しみ」としての酒づくりをしている会社です。社長と社員の距離も近く、年2回ある全社員での会合では社員1人1人が社長と酒を酌み交わし、膝を突き合わせます。
また、さらに日本だけでなく世界にも通じる日本酒にしようと画策した事業展開をしています。

創業から100年以上続く老舗酒蔵でありながら、プロダクトアウトからマーケットインの考え方に社内を改革。顧客第一を掲げ、国内はもちろん海外への展開も積極的に展開。「菊水リニューアルプラン」と銘打ち生産設備のリニューアルも行っている。
売上
50億円
従業員数
140名

担当情報

管理会社
株式会社エンリージョン(新潟)
求人ID
29552
担当コンサルタントより
5代目高澤社長は、新卒時代を百貨店で過ごしており、顧客視点が強く、顧客第一を大事にしています。また、日本酒という「モノ」ではなく、日本酒を楽しむ空間、シチュエーションという「コト」を如何に創出していくか、に心を砕いています。

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